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小龙薄酥饼列入泰和县非物质文化遗产
2018-08-10 11:39:23    来源:吉安晚报
编辑:刘瑜    作者:邓和平
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工人在生产制作小龙桃酥饼

  泰和讯 (邓和平)8月8日,在泰和县丰繁实业有限公司车间,工人在生产制作小龙桃酥饼。小龙薄酥饼、桃酥饼是泰和县小龙镇的传统小吃,已有700多年历史,经过揉面、包酥等10多道工艺工序制作而成。过去,小龙薄酥饼、桃酥饼一直是纯手工小作坊生产,去年实现工厂化生产,提升了产品档次。同时,该县有关部门已将小龙薄酥饼列入县非物质文化遗产。

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