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永丰县市场和质量监督管理局积极开展校园及周边食品安全检查
2018-09-25 11:43    【字 体:  

  中国江西网永丰讯 通讯员夏保华、陈立新报道:为织牢学校食品安全保障网,九月份开学季,永丰县市监局在各项工作排得非常满的情况下,积极发扬“踏石留印,抓铁有痕”的作风,对全县内176家幼儿园和中小学的食堂及其周边餐饮、食品店、流动摊贩开展了为期十三个工作日的认真详细的检查。本次检查是在前期自查的基础上进行的。

  对食堂和餐饮店的检查,主要从以下几个方面进行:一是检查许可条件符合情况;二是检查从业人员管理情况;三是检查其加工制作及设备、餐具清洗消毒情况;四是检查其原料进货查验及索证索票情况;五是食品留样制度落实情况;六是厨房清洁卫生情况;七是剩饭剩菜处理情况;八是严格准入制度,对于新开办的食堂和餐饮店,不符合开办条件的坚决暂缓发证,限期彻底整改;九是对于此前下达了整改通知书,超过期限尚不改正的,予以处罚。

  对食品店重点检查其证照、索证索票、进货查验、食品标签标识和有效期;对校园周边流动摊贩重点检查其原材料和食品添加剂使用情况、卫生状况,督促他们按要求办理健康证并进行备案登记。

  通过此次检查,进一步强化了学校食堂及周边餐饮、食品店和流动摊贩的食品安全责任意识和措施,增强了幼儿园在食品安全基础上的品牌意识,消除了食品安全隐患,保障了广大师生食品卫生与安全。

   
  [稿源:中国江西网]
  [编辑:曾风]
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