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小金桔大变身(多图)
2019-03-18 09:57:59    来源:井冈山报
编辑:肖文忠    作者:芦文娟
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    金桔装车(李建平摄)

    冻干加工

金桔产品

  60吨金桔,如果按照传统的方式销往外地加工,在不计损耗的情况下,只能卖6万元。但自从井冈山国家农业科技园区引进果蔬精深加工企业后,遂川金桔实现了在家门口销售,果农收入翻番,干劲更足了。更神奇的是,经过冻干、包装等一系列加工,这60吨金桔的价值从6万元增加到了108万元,翻了18倍。这是如何做到的?请看---

  人勤春来早,再期大有年。3月11日的遂川堆子前镇,200多亩金桔林中,果农们正趁着晴好天气,开始修剪枝条、施有机肥。种植户曾顺仁告诉记者,去年底,井冈山国家农业科技园区内一家名叫“果宝特攻”的企业,从他那里收购了60多吨金桔进行“冻干”加工,不仅使金桔的价值增加了10多倍,还让他省心省力,收入也翻了一番。

  金桔初遇冻干,深情结缘井冈山农科园

  曾顺仁是遂川堆子前镇人,种植金桔已有20多年、200多亩。以往,他种的金桔大部分销往广东做成蜜饯、果糕和金桔酒等产品。如今,金桔在家门口就能找到销路,而且是被冻干。曾顺仁说,他是第一次遇到冻干加工,“金桔做成茶饮后,我很关心市场的反馈。”

  记者了解到,曾顺仁的金桔,年产量有160多吨,除去零售生果80至90吨,还有近80吨需要送去加工。“中下果个头小,当生果卖,卖不起价。但它们的营养、口感和亮度都不比中上果差,可以用于加工。”曾顺仁说。

  他给记者算了一笔账:往年,中下果销往广东,价格只有0.5元/斤,还要考虑长途运输、损耗等问题。如今,将金桔卖给井冈山国家农业科技园区企业,平均收购价达到了1元/斤。也就是说,60吨的金桔,以前只能卖6万元甚至更少,而现在卖了12万元。不仅收益翻了一倍,还不用担心运输、金桔损耗问题。

  “收益多了,担心少了,干劲足了!再也不用担心中下果的销路了。”曾顺仁高兴地说。

  一粒金桔冻干后,市场价值增加18倍

  那么,金桔被冻干后,到底是做成了什么产品呢?

  3月15日,记者走进井冈山国家农业科技园区的这家食品加工企业———江西果宝特攻食品有限公司。该公司于2018年6月开工建设,11月投产,是2018年井冈山国家农业科技园区从深圳引进的一家果蔬精深加工企业。截至目前,该公司已在园区加工了山东无花果28吨、桔子26吨,遂川金桔60多吨,并对井冈蜜柚、井冈芦笋的冻干加工进行了试验分析。

  “经过检验,井冈蜜柚和井冈芦笋的冻干加工效果非常理想,未来可以在保留营养成分的前提下,将井冈蜜柚加工成茶饮,芦笋经冻干后也能泡水复原。”公司负责人张飞告诉记者,吉安有非常丰富的果蔬农产品,公司已经计划开发系列“吉安本土特色”的新产品,以井冈蜜柚、井冈芦笋、遂川金桔等为主要加工对象。

  而对于60吨遂川金桔的加工,公司更是“别有用心”。“我们结合金桔能治疗咳嗽的药理,将金桔切片冻干后,配以罗汉果、枸杞,使产品能起到很好的保健作用。”张飞告诉记者,这样的“金桔茶”已经被销往北京、上海、广州等地,公司在天猫、京东还有网店销售。

  张飞也给记者算了一笔账。这60多吨金桔能加工成7.2吨左右的冻干食品,按150元/公斤保守估算,销售额能达到108万元左右。从6万元到108万元,遂川的60吨金桔在家门口就轻松实现了效益提升。这是井冈山国家农业科技园区对一粒金桔的深情,也是该园区对农产品综合效益的不懈追求,更是对老区脱贫攻坚和乡村振兴的执著奋斗。

  随着井冈山国家农业高新技术产业示范区的升建推进,相信在不久的将来,会有越来越多的“金桔”在这里“变身”,实现更高的价值。(芦文娟)

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