蜜柚

　　吉水讯 (尹姗、王薇薇)眼下，正值井冈蜜柚的盛产期，也是井冈蜜柚发源地———吉水县白水镇最热闹的季节，每天，一辆辆大车、小车满载着新鲜采摘的蜜柚送往全国各地，整个镇子里空气中都弥漫着蜜柚的诱人香气。

　　这几年，各地井冈蜜柚陆续上市，成为全国水果市场的“新宠”，而白水出产的蜜柚更是井冈蜜柚中的“明星”。白水镇主打由金兰柚与沙田柚杂交而成的金沙柚，入口甘甜，回味甘苦，清咽润喉，被广大国内外客商称赞为“最好吃的柚子”！

　　为什么“白水的蜜柚最好吃”？除了适宜的气候、土壤等地理因素外，还有其得天独厚的优势。创建于1957年的白水垦殖场下辖三个分场，一直以来以果业种植闻名，金沙柚正是上世纪90年代白水垦殖场培育的果品。娴熟的培育技术和经验丰富的果农为白水镇发展井冈蜜柚产业奠定了良好基础。

　　扬优成势打造井冈蜜柚特色小镇，使井冈蜜柚产业成为富民强镇重点工程，正是白水定下的发展路子。苗木是蜜柚产业发展的基础和关键，白水镇整合资金建立了一个年产30万株井冈蜜柚高标准苗木繁育基地，确保为农户提供价格合理、品质纯正的种苗。2011年至今，全镇蜜柚苗木的栽植成活率达95%以上，蜜柚基地建园成功率达100%。同时，投资200多万元建成蜜柚恒温冷藏库，以满足农户蜜柚储存需求，做活蜜柚市场贮存流通。

　　基础好，服务好，白水农户种植井冈蜜柚的热情高涨，“钱袋子”也渐渐鼓了起来。“1斤重以上的柚子卖5块多钱一斤，今年赚个15万不成问题！”在三分场蜜柚基地，柚农肖礼元自信满满。自2008年承包了7亩地种植井冈蜜柚以来，肖礼元便把这一棵棵柚树当宝贝对待，细心照料着，加上他热情的待客之道，每年来他园子里采摘柚子的客人络绎不绝。他告诉记者，自柚树挂果以来，亩产达8000多斤，每亩纯收入1.75万元以上，靠着这片柚园，家里每年纯收入有10万多元。

　　先富带后富，看得见的"钱景"，让柚香飘满了整个小镇。或散户在房前屋后自主经营，或农户成立理事会进行联户经营，或山场主参与入股以股份制形式经营，良好收益带动了全镇200多户果农悄然致富。为进一步提高联户经营的组织化水平，该镇帮扶组建绿源果业专业合作社，全面推行统一整地标准、统一培植苗木、统一技术服务、统一品牌包装、统一订单销售的"五统一"模式，有效提高了全镇蜜柚产业的组织化、专业化、集约化水平。不少龙头企业也"盯"上了白水，来当地投资经营，推动产业向规模化转变。目前，全镇蜜柚产业基地27个，种植面积超万亩，挂果面积超5000亩，成为全市井冈蜜柚种植面积最大的原产地，"井冈蜜柚特色小镇"的定位名副其实。

　　井冈蜜柚产业不仅是柚农的"香饽饽"，更是贫困户的致富树。68岁的贫困户叶开学过去一直靠着种田营生，收入单一。在政府引导下，他以土地入股下东营井冈蜜柚基地，挂果前，每亩土地获50元租金；挂果受益后，除去当年的支出，按三七开比例与基地分红。如今，望着一棵棵挂满了柚子的果树，叶开学乐开了花。不仅如此，他在基地务工，一天还有100元左右劳务收入。近年来，全镇259户贫困户通过土地入股、林权入股、劳动力入股等多种方式，一步步迈上增收脱贫的好路子。

　　为进一步拓宽销售渠道，如今，白水井冈蜜柚搭乘电商的"翅膀"，"飞"得更远。在"农村e邮"白水电商服务站，自9月底镇里的井冈蜜柚成熟上市以来，站里每天打包井冈蜜柚1000多斤发往江浙沪等地，最多时一天的订单量达4000多斤。店主叶振瑞介绍，为广泛推广白水蜜柚，目前他们正与吉水深圳商会洽谈一个订购5万至10万斤白水蜜柚的大单。

　　为引导消费者认牌购物，将白水蜜柚与其它产地的蜜柚区别开来，目前，白水已成功申请了"解缙才子"和"吉垦"蜜柚商标，并成功注册了"吉水蜜柚"国家级地理标志证明商标。下一步，白水镇将以建成的蜜柚广场为中心，着力打造井冈蜜柚综合销售市场，届时，白水镇不仅是井冈蜜柚的最大原产地，更是最活跃的销售中心。