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吉安市餐饮企业出实招 杜绝舌尖上的浪费
2020-09-11 09:59:18    来源:井冈山报
编辑:曾风    作者:郭文宇
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  “您好,建议您先点这些菜,不够再加。”“没吃完的食物建议您打包带走,我们可以免费提供打包盒。”近日,记者走访市中心城区部分餐饮场所,发现不少门店频频出招,引导顾客文明用餐,杜绝“舌尖上的浪费”。

  在“顺旺客亲民大饭堂”韶山店,服务员主动提醒客人适量点餐,并根据用餐人数给出建议,避免浪费,在客人就餐结束后主动提供免费打包服务。店内,显著位置均张贴了海报、横幅,放置了告示牌等,还用广播循环播放“厉行节约、反对浪费”宣传标语。

  坐落在吉州区城南的悦宴楼酒店,为遏制餐饮舌尖上的浪费,积极倡导厉行节约。记者看到,该酒店利用LED屏、海报、提示牌等宣传“文明用餐、杜绝浪费”的理念,推出小份菜和半份菜,主动引导客人根据就餐人数合理点菜;并推出打包积分活动,鼓励客人打包,杜绝浪费。“这个活动实行下来,效果还是很明显的,不仅剩菜剩饭少了,顾客对我们的服务也越来越满意。”该店店长告诉记者,他们本店员工用餐,也有相关的制度,实行分餐制,吃多少打多少。

  在吉州区七里香吉宴天下店和好必来复兴桥店,记者也看到了他们积极倡导光盘行动的做法。利用酒店LED屏、海报展示架、台卡等进行倡导节约宣传,门店广播循环播放厉行节约、反对浪费宣传标语。点餐时,服务员主动询问就餐人数,提供小份点菜服务,实行公筷公勺,引导客人合理点菜避免浪费;就餐时,主动提醒顾客适量加菜,避免浪费;就餐结束,主动提供免费打包服务,让顾客理性消费,一起向舌尖上的浪费说“不”。(郭文宇)

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