1月7日在江西省新干县金川镇坪上村拍摄。
1月7日，在江西省吉安市新干县金川镇坪上村的一套有120平方米左右的民房里，有一对来自新干县七琴镇庄里村的普通农民夫妇名叫杨建华、李顺兰正在忙碌着。
他们从2006年开始，每年11月至次年1月底的两个多月时间里，利用在南昌一制糖工厂打工学来的熬制麦芽糖技艺，专业制作麦芽糖供应全县城乡节日市场，每年销售出2万多斤麦芽糖，挣到大约四五万元人民币收入。
2014年来，他们独自坚守这项濒临消失的传统甜食制作技艺，每天早晨五点起床，烧火蒸籼米、拌麦芽料、发酵蒸糖、熬糖水、拉糖丝、割糖块、做糖丸……在10多道工序，约20个小时的熬制里，他们将麦芽糖制作成各种样式发往全县各地城乡市场，让人们在享受舌尖美味的同时时刻不忘传统甜食的童年味道。
过去，每逢过年，从货郎手里买麦芽糖做糖片。后来，随着农村生活水平的提高，制作麦芽糖的手工艺人越来越少，但制作糖片等甜食的原料麦芽糖在农村仍然大有市场。坚守着这个市场，杨建华、李顺兰夫妇用勤劳的双手传承着熬制麦芽糖的传统技艺。
视觉江西李小明摄
| 大江网（中国江西网）版权与免责声明 |
|
1、本网所载的文/图等稿件均出于为公众传播有益资讯信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，我们不对其科学性、严肃性等作任何形式的保证 。如其他媒体、网络或个人从本网下载使用须自负版权等法律责任。
2、本网站内凡注明“来源：大江网（中国江西网）”的所有文字、图片和音视频稿件均属本网站原创内容，版权均属“大江网（中国江西网）”所有，任何媒体、网站或个人未经本网站协 议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。本网站原创内容版权归本网站所有，内容为作者个人观点，本网站只提供参考并不构成任何商业目的及应用建议。 已经由本网站协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明稿件来源：“大江网（中国江西网）”，违者本网将依法追究法律责任。
3、凡本网站转载的所有的文章、图片、音频视频文件等资料的版权归版权所有人所有，本网站采用的非本站原创文章及图片等内容无法一一和版权者联系，如果本网 所选内容的文章作者及编辑认为其作品不宜上网供大家浏览，或不应无偿使用，请及时用电子邮件或电话通知我们，以迅速采取适当措施，避免给双方造成不必要的经济 损失。
4、对于已经授权本站独家使用提供给本站资料的版权所有人的文章、图片等资料，如需转载使用，需取得本网站和版权所有人的同意。
※联系方式：大江网（中国江西网） 电话：0791-86849032
|
您当前的位置 ：
