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峡江县市场监管局开展暑期升学宴食品安全专项整治活动
2021-07-17 13:52:37    来源:大江网
编辑:聂倩雯    作者:彭清华
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  大江网/吉安头条客户端讯 通讯员彭清华报道:为做实做好暑期升学宴食品安全监管,有效防控食品安全事故发生。近日,峡江县市场监管局全面部署升学宴食品安全专项整治工作。

  本次专项整治工作,以大中型酒店、农村集体聚餐饭店等为重点检查区域;以粮、油、肉、冷荤菜、自制饮品和食品添加剂等为重点检查品种;以餐饮服务单位落实留样、食品及食品原料进货查证验收、索证索票、追踪溯源制度为重点检查环节。该局抽调执法力量,加大监管力度和频次,严格查处违规使用不合格食品原料、过期、劣质食品等问题,确保升学宴期间的饮食安全。

  该局严格落实升学宴申报备案制度,加强对承办升学宴酒店和厨师的管理。积极引导消费者适量点餐,践行“光盘行动”,使用公筷公勺、聚餐分餐制、减少使用一次性餐饮具,遵守国家有关禁止使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的规定。并结合三进活动,进行全方位、多角度的宣传,普及食品安全知识。

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