大江网/吉安头条客户端讯 记者周雪莉摄影报道：10月15日上午，第三届江西泰和乌鸡文化节开幕式暨产业发展论坛在泰和县举办。省委常委梁桂发来贺信，省人大常委会副主任王少玄，省政府副省长卢小青，中国工程院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇，吉安市委书记罗文江等领导出席开幕式。
开幕式上播放了泰和乌鸡产业宣传片；吉安市副市长陈庆寿宣读《省委常委梁桂同志贺信》；泰和县委书记孙英剑致欢迎辞；吉安市常务副市长王大胜致辞；江西省农业农村厅副厅长李文信致辞；与会领导上台参与启动仪式并宣布开幕。
江西泰和乌鸡被誉为“世界珍禽”“白凤仙子”，是我国古老而著名的医食同源，药膳两用的优良鸡种。发展乌鸡产业，市场品牌价值高，产业竞争能力强，具有广阔的发展前景。为进一步做大泰和乌鸡产业，做强泰和乌鸡品牌，泰和县深入挖掘乌鸡文化，延伸产业链条，创新研制8大系列产品，全年乌鸡饲养量1000万羽，产值突破56亿元，泰和乌鸡成为带动乡村振兴的特色富民产业。而这次乌鸡文化节，将集中21款乌鸡特色菜，推荐19种乌鸡“爆款”新品，总签约投资额将突破100亿元，助力泰和乌鸡“头雁引航雏鹰振飞”。
如何深度挖掘泰和乌鸡的产业前景？如何通过科技创新，开发泰和乌鸡的营养和药用价值？如何推动乌鸡产业高质量发展......在主题论坛上，中国工程院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇，俄罗斯工程院外籍院士，国家兽用药品工程技术研究中心主任田克恭，中国农科院研究员、国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰，浙江大学动物科学院院长汪以真，中国中医科学院首席研究员李慧分别带来关于《泰和乌骨鸡研究及其产业发展探》《动物疫病防疫角度的产业发展建议》《乌鸡品种资源的开发利用》等有关主旨演讲，为泰和乌鸡产业发展的相关问题进行答疑解惑。
本次第三届江西泰和乌鸡文化节举办时间将持续至10月16日，由省农业农村厅、吉安市人民政府联合主办，中共泰和县委、泰和县人民政府承办，活动主题为“世界珍禽泰和乌鸡”，活动内容有农产品展销会、主导产业项目签约、电商直播活动、书画摄影展等，全方位展示泰和乌鸡产业发展成果，提升泰和乌鸡的知名度、美誉度。
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